twitter

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

Jakarta:
Telp: 021-5380668.
081286358533. PIN: 2A96E298.
08883271088. PIN BB: 3298F492
081318230199. PIN BB: 2A8798AE
Komplek Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-32-33. Serpong - Tangerang

Surabaya:
GRAHA TRISTAR.
Jln. Raya Jemursari 234 & 244. Surabaya.
Telp: 031- 8480821-22. Flexi: 031- 81639992 Hp: 0813 3200 3300 - 085731804143 ; 0817321024.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2699992D. Fax.(031) 8432050
INFO MESIN: 082139081968. PIN BB: 20EE107D

Info Kuliah:
Vela: 081286358533.
PIN BB: 2A96E298.
Anggit: 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E
Hendrik: 081233752227.
PIN BB: 2A1CE131.

Ujian Pendidikan Tataboga


Wisata Kuliner Thailand






TRISTAR INSTITUTE JAKARTA.
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533.
PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Komplek Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang Selatan.

Pelatihan Produksi Frozen Food


Pelatihan Cara Membuat Tahu


Kursus Roti Unyil






Kursus Masak Anak Anak




SEKOLAH KAPAL PESIAR


PELATIHAN KAPAL PESIAR


INFORMASI BIAYA

Informasi: 081233752227
Pin BB: 2A1CE131

Kesempatan Kerja di Kapal Pesiar


Keliling Dunia Gratis - Gaji Besar


Kerjasama dengan PT Ratu Oceania Raya

Kesempatan Kerja di Jerman


Pages

Selasa, 09 Desember 2008

ADDRESS & CONTACT TRISTAR CULINARY INSTITUTE




  • ADRESS
    TRISTAR CULINARY INSTITUTEJl.
  • Raya Jemursari 234SurabayaJawa TimurIndonesia
  • Tel. (62)31-8433224-8433225-70114130.
  • Fax. (62)31-8432050
  • Mobile: (62)081 7321024.
  • Mobile: 62-31-70114130
  • Contact Person:
  • MS. CICILIA
  • MR. TRI HARTONO
  • MR. OTJE HERMAN WIBOWO
  • MR. YANUAR KADARYANTO

REGRISTRATION - TRISTAR COOKING SCHOOL SURABAYA



Registration


Admission Term :
1. Senior High School Graduate2. Sertificate3. Photograph 4*6 cm (3 pcs)
Diploma 1 & 2 program, not only can be take by senior high school graduate, but also from other university

LECTURE EXPENSES - TRISTAR CULINARY ACADEMY


Lecture Expenses


Lecture Expenses Detail D1 (1 year: 3 quarters)
1. Admission fee : Rp 200.000,-2. Facility fee : Rp 10.000.000,-3. Quarter fee : Rp 4.000.000,- (Total = 3X Rp 4.000.000,-/year)


Lecture Expenses Detail D2 ( 2 years: 6 quarter)
1. Facility fee : Rp 5.000.000,-Quarter fee : Rp 4.000.000, (Total = 3X Rp 4.000.000,-/year

Kreasi Cantik Berbahan Coklat di Tristar Culinary Kaliwaron

Membuat “Chocolate Showpiece” di Tristar Institute Kaliwaron


Dalam dunia pastry, coklat bisa diaplikasikan menjadi sesuatu yang bernilai seni tinggi yang biasa dikenal dengan chocolate showpiece. Keindahan chocolate showpiece yang menjulang selalu menjadi daya tarik tersendiri. Seperti yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron berikut ini:

Unik dan cantik, mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron jurusan pastry sedang belajar materi mengenai pengolahan Coklat Praline ini tampak asyik bermain-main dengan coklat.  Bersama chef Valentinus Febrian yang cukup berpengalaman di dunia pastry, Chef muda berbakat ini mengajarkan kepada mahasiswa cara membuat chocolate showpiece. Yang dimaksud dengan Chocolate showpiece adalah sebuah miniatur atau patung berbentuk apapun yang berasal dari coklat, biasanya sering dilihat apabila menghadiri pesta-pesta. Nah, untuk bentuk dari showpiece biasanya bergantung kreasi masing-masing chef.
Selama proses pembelajaran, mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron jurusan pastry mendapatkan banyak pembelajaran, diantaranya teknik menangani coklat.  Untuk membuat display showpiece, mahasiswa menggunakan 2 jenis coklat compound yaitu white & dark dengan total sebanyak 5 kg. Pembuatan showpiece ini berbahan full coklat, dimana chef Valen dan mahasiswa dalam menangani coklat lebih berhati-hati karena dibuat dengan cara dilelehkan terlebih dahulu dengan suhu yang sangat pas, kemudian baru mulai dibentuk. Membentuknya bisa menggunakan teknik figurine, yaitu teknik membentuk suatu figure dengan menggunakan cetakan (mold). 

Penasaran’kan? Dengan sangat teliti dan hati-hati, Chef Valen mengajarkan kepada mahasiswa teknik-teknik dan penggunaan alat-alat untuk pembuatan chocolate showpiece ini. Ingin bisa seperti mereka? Tristar Institute Kaliwaron memberikan kemudahan bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional. *Upi


Kampus Tristar Culinary Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Kaliwaron No. 58 - 60 Surabaya
(031) 8433224-5, 8480821-2, (031) 5999593
0812 3375 2227 ; 0812 3450 6326
Fax. (031) 8432050


TRISTAR CULINARY INSTITUTE - COOKING SCHOOL - BAKING & PASTRY ART - CULINARY ART


When you want to be a Professional Chef.
TRISTAR CULINARY INSTITUTE is an educational institute producing individuals having culinary skills and professionalism in career.


The teaching methods of Tri Star Culinary Institute focuses more in daily practical activities. Everyday from Monday to Friday the students are given 1 (one) hour theory and 3 (three) hour practice.


The course will mainly stress on the techniques of internationally standard products making and processing.


All the course materials are well prepared by the Tri Star Culinary Institute management. With the support of experienced teaching staff it is expected that the students can be prepared to be qualified new culinary experts.


Students shall join on the job training for 6 months in 4 or 5 star hotels, so that they may get more practical knowledge and the chance of applying the skills they have got during study in the campus.


Tri Star Culinary Institute has 3 programs of Professional Education of 6 months, 1 or 2 years covering :

1. P√Ęttiseries (Bakery & Pastry).

2. Culinary.


Vision
Become the center of educational, train, and development of the best culinary school which could produce professional expert.


Mision
1. Provide education and culinary training with good quality.
2. Prepare and produce the student to be an expert in culinary world